家常菜谱大全做法_海参斑的做法

【资料图】

1、清蒸海参斑的制作方法；

2、食材：海参半片，盐适量，蒸鱼和酱油两勺，葱姜适量，食用油适量，葱、姜、红辣椒丝适量做装饰。

3、蒸海参斑的做法：

4、一种解冻的海参斑皮；

5、用约热水反复浇皮，用手拔大刺，小刺用钢珠搓；

6、将鱼切成段备用；

7、在要蒸的部位加入适量的盐和料酒，放入葱、姜片腌制约分钟；

8、烧开水后放入抽屉，大火蒸约分钟，取出多余的汤汁，浇上蒸鱼和酱油；

9、将烹饪油勺加热，倒在鱼上。用洋葱丝、姜丝和红辣椒装饰。

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