从济南趵突泉出发，沿顺河高架向南，经济泰高速，过历城区，再往东就到了章丘区垛庄镇官营村，全程56公里。即使已入秋，但海拔670米处的官营村“热情”不减，蝉鸣、蛙叫不绝于耳。
沿环山公路上行，山脚、半山腰、山顶，沿途遍布着风格各异的乡村民宿。其中，若谷山居民宿在今年6月举行的第三届全球文旅住宿大产业博览会暨长三角国际度假产业博览会上，入选“中国十大必睡·星宿”。而后，山东省文化和旅游厅发布《关于发布2022年山东省五星、四星级旅游民宿的公告》，垛庄镇若谷空镜云舍民宿同样榜上有名。
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开进山村的民宿
官营村，位于章丘、莱芜、泰安、历城四地交界处。又被称为“四角城村”，隶属于国家级森林公园片区，紧靠七星台等风景区，山体森林覆盖率达95%以上。
在山村里开一家民宿，原本是白文涛人生计划之外的事。从盖房到开业，白文涛用了4年时间。于他而言，若谷山居民宿更像他一手带大的孩子。
2012年，机缘巧合下，白文涛在章丘垛庄镇官营村购入一处房屋，感叹于此处宜人的风景，他便有了在此建乡村民宿的想法。“当时国内做得比较成熟的就是莫干山的民宿业了。”彼时，莫干山的民宿业已经“领跑”全国。
为了学习，白文涛先后13次往返于莫干山。从建筑装修风格，再到配套设施和经营理念，每去一次莫干山，白文涛总能带回点东西。
2016年4月，在垛庄镇镇政府的支持下，白文涛在官营村流转了土地，收购了一批民房，正式开启了他的乡村民宿发展之路。
白文涛称，起初准备投资做乡村民宿时，身边一片反对声。“家人、父母、朋友都觉得我疯了，他们认为在荒郊野岭干这个，根本不可能成功。”但白文涛没有妥协，即便是在特殊时期，行业不景气时，白文涛也没有放弃过。他沉心静气，继续对民宿进行改造。
海草房顶的海草是花高价从威海购入的，施工则是由非遗传承人动手操作的；房间里的衣架是员工从山上折回来的树枝，先打磨，再抛光；房间里的灯也是一根根原木树枝拼接成的；全景透明玻璃设计，以砖头、木头、石头三种元素为主的装修风，于简洁明快中体现自然之美。在白文涛的带动下，村里的民宿从两三家发展到10多家，环境、服务和设施水平都在不断提高。
翻新旧房子，增收新路子
官营村是由四个自然村组成的行政村，并村之前，四个自然村中有一个村是贫困村，四个自然村中每村都有贫困户。
据官营村党总支书记赵荣厚介绍，由于四村地理位置陡峭，村民大多以种植核桃和板栗为主，但因交通不便，收获的核桃和板栗也只能低价一次性卖给商贩。村中的青壮劳力大都进城打工了，留守的都是老人、儿童和妇女。
几年来，凭借民宿经济的逐渐发展，过去村内无人居住几近坍塌的老宅院，现在也被充分利用。同时，乡村民宿也吸引了部分外出务工的年轻人回乡创业，重装宅基地，打造起了他们眼中的乡村民宿，苏峰便是其中一位。
2017年，在外务工多年的苏峰嗅到了商机，他辞去了从事多年的厨师工作，回到官营村，将无人居住的老房子重新装修，先后开起了三家民宿。“四间房，13张床，每个房间三百多块钱，院子里还有一池天然的泉水……”苏峰的民宿，主要服务人群是家庭和公司团建。
民宿经济逐渐兴起后，村中部分留守老人和妇女成为民宿的员工，民宿客人的增多，也在一定程度上带动了周边农产品的买卖。“核桃和板栗都是村里的特色农产品，人多的时候，村民们就会把这些农产品山货拿出来售卖，也能增收。”若谷山居民宿的一楼大厅处，白文涛还为村民们的农作物提供了专门的展厅，用以展示和销售。建设、摸索、升级、创新，在探索民宿经济的这条路上，白文涛走出了自己的特色。
若谷山居民宿自2017年10月份投入运营至今，共接待旅游团队1000多个，游客近15万人，营业收入超过5000万元，每年带动周边村民增收超过200多万元。据垛庄镇副镇长董兆文介绍，垛庄镇共3家线上批零住餐企业。近几年，若谷山居占垛庄镇总额的45%左右，而若谷山居民宿每年为村集体增收贡献30万元。
满足精神需求的民宿
在原有的“房车营地”“音乐舞会KTV”“观星辰望日出”等项目上，白文涛又建设了一块室外露营活动空间。“民宿不仅是住宿，还能露营，还能看星空。”这是白文涛想打造的多元民宿文化。
白文涛介绍，今年，若谷山居民宿还举办了音乐节、篝火晚会、星空研学等活动，都有不错的客流量。“既能满足大众的标准消费，又能成为当下的网红打卡地，不再仅仅满足于吃喝，同时具备功能性和艺术性。”
据赵荣厚介绍，目前官营村内共有开业民宿十几家。白文涛经营的若谷山居民宿是村内海拔最高的民宿。日出、云海、夕阳、星空，都是若谷山居民宿得天独厚的地理条件。
若谷山居民宿只是官营村众多民宿的缩影。回望做民宿的这些年，白文涛感慨万千，从刚开始坑坑洼洼的水泥路，到现在的柏油马路，从几近坍塌的老房子到现在极具设计感的民宿，白文涛用了7年时间。近几年，随着乡村旅游的兴起，消费者的消费习惯也发生了转变。城市居民走向乡村的趋势日益明显，如何留住老客，吸引新客，让消费者拥有更好的住宿体验，也是白文涛一直在思考的问题。“年轻人在出行住宿方面大多会选择民宿，而不是酒店，主要也是因为民宿更有氛围感，相较于千篇一律的酒店而言，民宿风格迥异，环境更佳，这些都会增强消费者的体验感。而做民宿，游客的体验是第一位的，特别是年轻人对于居住、休闲的环境有更高要求，所以需要我们主动推陈出新，用‘创新’引客留客。”
在白文涛看来，民宿的意义已经不单是给旅客提供居住场所。“民宿不是刚需，而是满足一种精神追求，是享受生活的一种形式。”白文涛的目标非常明确，“打造山东省内最大的民宿片区，包含餐饮、住宿、会议等”。 （济南时报·新黄河记者：梅寒 摄影：郭尧）
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